Udvidelse af sæsonen

Vi vil gerne blive bedre til at udnytte køkkenhaven og sprede høsten fra den, hen over året.

Sidste år begyndte vi med at købe grønt i oktober-november. Da var der kun lidt forskelligt småtterier tilbage: Grønne bønner, et par hokkaido, noget syltetøj, lidt saft, og sådan.

Hvilket, i betragtning af at det var vores første dyrkningsår, egentligt er meget fint.

Men når nu bedene allerede er der, og drivhuset med, jamen så ville det jo være fremragende med nogle fif til at høste så meget af året som overhovedet muligt.

Drivhuset har allerede gjort en helt enorm forskel i forhold til sidste år: Forspiringen af småplanter gik ualmindeligt smertefrit i forhold til sidst, hvor vi skulle have det hele inde i huset.  Det jeg synes vi mangler, er til gengæld nogle gode bud på hvordan vi udnytter drivhuset hen over ydersæsonerne. Til overvintrende spinat, f.eks. Eller hvilke grøntsager der kan sås, forspires og udplantes forskudt, så de kan høstes over længere tid.

Vi har John Seymors gamle “Håndbog i selvforsyning”, såvel som den nye udgave af “Den selvforsynende have”, stående. Hvor hyggelige de end er, synes jeg ikke de er til så meget andet end helt overordnet inspiration.

Nu er jeg så snublet over ham her:

Charles Dowding, der også har en meget informativ hjemmeside. Han teorier om no-dig er meget interessante. Forudsætningen for at de virker – rå mængder af gødning – er til at skaffe herude. Og vi har også muligheden for at kompostere det.

To af hans bøger er bestilt fra Saxo:

Organic Gardening og How to Grow Winther Vegetables

Desuden er denne blevet reserveret på bibliotek.dk: “The Winther Harvest Handbook” af Elliot Coleman.

Det rigtigt spændende bliver nu at få kikketdet hele igennem, og se om deres forslag kan fungere i vores klimazone.

Coleman bor i Maine, USA. Og Dowding i Somerset i Sydengland. Begge dele er lige det mildere end her.